| 干炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 310克 | 干炸里脊热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于盖屋顶166分钟消耗的热量...360 | |||||
干炸里脊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、姜（10克）、蚕豆粉（或淀粉）（20克）、盐（2克）、料酒（5毫升）、胡椒粉（2克）、生抽（5毫升）、白糖（5克）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、椒盐（3克）
1/5. 把里脊肉表面的白膜去掉，片成1cm左右的厚片，在肉的表面切十字花刀。
2/5. 然后切成2cm宽、3cm长的条。
3/5. 把姜捣烂，取姜汁。然后把切好的里脊条加上盐、糖、胡椒 粉、生抽、料酒和姜汁腌上15分钟。
4/5. 把鸡蛋打成蛋液，加入蚕豆粉和少量的油，调成糊状，将 里脊条放进去挂上糊。
5/5. 把鸡蛋打成蛋液，加入蚕豆粉和少量的油，调成糊状，将 里脊条放进去挂上糊。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与菜花、蒜、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸里脊热量998 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾639 毫克