| 豆瓣香肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1198克 | 豆瓣香肉包热量/卡路里2974千卡 | |||
 热量2974千卡，相当于划艇850分钟消耗的热量...210 | |||||
豆瓣香肉包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、水（260毫升）、酵母粉（4克）、肉末（250克）、香菇（4个）、葱（1颗）、六月香葱伴侣豆瓣酱（2勺）、生抽（10毫升）、鸡蛋（1个）、红薯粉（5克）、盐（1克）、白砂糖（3克）、胡椒粉（1克）
1/19. 猪肉剁成肉末后放入两勺豆瓣酱搅拌均匀
2/19. 然后加入鸡蛋、薯粉搅拌均匀
3/19. 加入白砂糖和盐搅拌均匀
4/19. 加入胡椒粉搅拌均匀
5/19. 最后加入葱花和蚝油搅拌均匀
6/19. 高筋面粉和水、干酵母粉放入搅拌机中按面团发酵键进行一次发酵
7/19. 取出发酵好的面团用擀面杖排气
8/19. 份成50g的等份
9/19. 我这个量正好分成16等份
10/19. 用擀面杖擀成边缘薄中间稍厚的面皮
11/19. 包入肉泥
12/19. 放入蒸锅中，每个要留空隙
13/19. 蒸25分钟即可
14/19. 出炉
15/19. 完成
16/19. 香喷喷的
17/19. 不错吧
18/19. 近看
19/19. 肉儿多多
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与扁豆、鸡腿菇、香芋搭配；与牛里脊、驴肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、降血压等功效；可与豆腐、油菜、冬瓜搭配；与西红柿、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与肥瘦牛肉、牛肉末、臀部牛肉搭配；与苦菊、内脂豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣香肉包热量2974 千卡
- 脂肪59.08 克
- 蛋白质97 克
- 碳水化合物304.47 克
- 钠10346.7 毫克
- 钙839 毫克
- 铁18.62 毫克
- 钾1634 毫克