| 小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 1161克 | 小笼包热量/卡路里3115千卡 | |||
 热量3115千卡，相当于抛光地板1038分钟消耗的热量...180 | |||||
小笼包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、猪肉末（300克）、香芹（一颗）、葱（几根）、马蹄（10个）、盐（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、酵母粉（2克）、温水（150毫升）、蒜头（三个）、食用油（适量）
1/9. 把2克的酵母粉放进面粉里，用150ml的水搓成面团。
2/9. 面团搓好后发酵成原来的一倍多大就可以了！
3/9. 把肉切小块，然后放进绞肉机里搅碎，我加了一点蒜头进去，这样香一点。
4/9. 肉搅得快好了，加入芹菜，葱，马蹄，一起搅。
5/9. 搅好之后倒出来加入适量的盐，油和酱油调好味道。
6/9. 面团发酵好了，就可以做了。
7/9. 把发酵好的面团切成小块，然后把小面团搓成圆形来包就可以了！
8/9. 包好的小笼包放到蒸锅里蒸10分钟就可以了！
9/9. 看，美味的小笼包就蒸好出锅了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与魔芋、藕、香菇搭配；与鸭梨、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有口臭、镇静安神、祛风等功效；可与海虾、莲藕、香芋搭配；与牡蛎、鸡肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗菌等功效；可与牛肉、元蘑、牛小排搭配；与豆干、豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、预防高血压、整肠通便等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
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营养信息
- 小笼包热量3115 千卡
- 脂肪140.81 克
- 蛋白质81.9 克
- 碳水化合物285.58 克
- 钠16017 毫克
- 钙421.5 毫克
- 铁19.27 毫克
- 钾2569 毫克