| 简单版电高压锅红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 961克 | 简单版电高压锅红烧猪蹄热量/卡路里2230千卡 | |||
 热量2230千卡，相当于粉刷743分钟消耗的热量...180 | |||||
简单版电高压锅红烧猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（四斤）、姜（一块）、盐（适量）、干香菇（一小半碗）、老抽（一汤匙）、生抽（两汤勺）、白砂糖（三勺）、醋（一汤匙）、葱（一棵）
1/5. 猪蹄过下开水。干香菇泡发。姜切片。
2/5. 热锅下油（不需要很多），放白砂糖炒化倒入猪蹄，炒至猪蹄都有沾到糖。
3/5. 放盐巴翻炒，再倒入生抽，老抽翻炒，在倒入醋。再把姜跟香菇一起倒入锅里翻炒五分钟，就可以关火了。
4/5. 最后一步，把猪蹄都倒入电高压锅里，加半碗的水，在按猪蹄豆类键40分钟就可以了。
5/5. 开盖香喷喷的猪蹄出锅咯，装盘在撒上葱花就好了。美味啊
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、延缓衰老、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、抗癌、预防高血压等功效；可与草鱼、芹菜、牛腩搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 简单版电高压锅红烧猪蹄热量2230 千卡
- 脂肪21.29 克
- 蛋白质47.98 克
- 碳水化合物216.67 克
- 钠36636.8 毫克
- 钙665 毫克
- 铁30.72 毫克
- 钾2220 毫克