| 香浓乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 84千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 584克 | 香浓乳酪派热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡，相当于回力球137分钟消耗的热量...720 | |||||
香浓乳酪派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
派皮：（适量）、低筋面粉（120克）、黄油（50克）、白砂糖（15克）、全蛋液（30毫升）、派馅：（适量）、奶油奶酪（120克）、纯牛奶（140克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（一个）
1/10. 黄油室温软化
2/10. 加入15g白砂糖，筛入低筋面粉，把面粉和黄油充分融合，搓成淡黄色的面絮
3/10. 加入30ml全蛋液揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱松弛30分钟
4/10. 开始制作奶酪馅：将牛奶和奶油奶酪放在碗中，然后隔热水搅拌至奶油奶酪顺滑
5/10. 加入30g白糖拌匀
6/10. 从热水拿出，打入一个全蛋拌匀
7/10. 筛入20g低筋面粉拌匀，将奶酪液过筛会更加细腻
8/10. 将面团擀成比活底模稍大一圈的圆片
9/10. 然后将面片贴合派模，用擀面杖将多余的面片擀下来，用牙签扎些孔
10/10. 倒入奶酪液，烤箱180度预热好，烤35分钟左右即可~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与海虾、玉米、银鱼搭配；与菠萝、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 香浓乳酪派热量1644 千卡
- 脂肪149.61 克
- 蛋白质46.76 克
- 碳水化合物291.32 克
- 钠856.8 毫克
- 钙362 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾562 毫克