| 柔软的葡萄干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 66千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 550克 | 柔软的葡萄干面包热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡，相当于举重553分钟消耗的热量...180 | |||||
柔软的葡萄干面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 用电子秤秤出所需食材的量，依次加入纯牛奶110克，鸡蛋一个，糖50克，奶粉20克，盐2克，色拉油25克，高筋面粉250克，（高筋面粉要尽量把整个水面覆盖住）最后加入耐高糖酵母4克！葡萄干放入果料盒中！
2/14. 插上电源按菜单6松软面包，再按启动！第二次揉面的时候，葡萄干自动撒入面包桶中！
3/14. 面包机揉面揉好了，听不到动静了，面包机上显示还有1小时40分钟的时候，把面团拿出来，按暂停键，这时候面团已经出膜了！顺便把面包机搅拌刀也拿出来，这样烤出来的面包，只有一个小洞！
4/14. 把面团分成两份，再揉搓成细长条儿！
5/14. 把两个长条儿对折，交叉放在一起，按照1压2，3压4的手法，编一个四股辫！（我也是才开始学着辫，辫的不太好看！）
6/14. 把编好的面包翻过来，两头捏在一起！
7/14. 把整形好的面包胚再次放入面包桶中！按启动键！（这个时候面团就开始慢慢发酵了！不想太麻烦的，也可以忽略整形这一步！）
8/14. 等到面团发酵到8分满的时候，面包机开始烤面包了，在面包表面刷一层鸡蛋液！（我用的是土鸡蛋，颜色比较黄！）
9/14. 接着再撒入少许白芝麻在蛋液表面！盖好盖子，继续烤面包！
10/14. 等到面包机报警发出蜂鸣声后，立刻把面包脱模出来，晾凉后放在食品袋，冰箱冷藏保存即可！
11/14. 家里没有面包刀，用切菜的刀切的面包，虽然不太整齐，一点儿也不影响她的美味哦！还有我加的是土鸡蛋，颜色比较黄，并不是没有熟透哦！
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、暖肾、预防心脏病等功效；可与橙子、薏苡仁、糯米搭配；与螃蟹、龟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与红枣、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柔软的葡萄干面包热量1658 千卡
- 脂肪137.47 克
- 蛋白质57.76 克
- 碳水化合物333.85 克
- 钠16564.8 毫克
- 钙2158 毫克
- 铁25.55 毫克
- 钾3633 毫克