鲫鱼豆腐汤的热量和减肥功效

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鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
嫩豆腐	克	241千卡	84千卡	5.7克	5.8克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	938克	鲫鱼豆腐汤热量/卡路里876千卡
热量876千卡，相当于洗衣服407分钟消耗的热量...129

鲫鱼豆腐汤的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼（1条）、嫩豆腐（1块）、姜（3片）、葱（3段）、盐（2克）、胡椒粉（少量）、料酒（少量）、鸡精（少量）、葱（3棵）

1/3. 小鲫鱼一条，先将鲫鱼洗干净，里里外外，然后可用刀在鲫鱼身上划几道，这样有利于汁的侵入(可用料酒，调料先将鱼腌制20分钟左右，更有利于入味)。
嫩豆腐洗干净，切成小方块，然后用盐水焯2分钟【用于去掉豆腐中的豆腥味，因为本人特别喜欢吃豆腐，所以每次都这样先焯一下。嫌麻烦的朋友也可以不用的】豆腐出锅之后，盛盘。
然后将葱姜蒜都切成末，放在盘中。

2/3. 先将锅放在电磁炉上面，等待锅热，倒入菜籽油。等待油温热了之后，放入葱姜蒜末，炒出香味，然后将鲫鱼放进去煎一会，然后放入十三香，鸡精，胡椒粉等少量调味品，等鱼两面煎黄之后，就可加水，进行蒸煮。

3/3. 蒸煮四十分钟左右，就可以放入豆腐，然后小火慢炖十五分钟，就会发现汤特别的白，味道特别香，我喜欢喝汤，所以会煮的久一点，煮的久一点就会发现把鱼肉都煮近汤里面了，汤会很浓，可是相应的肉就少了很多，快熬好就可以放少于盐来调味，熬好之后就可出锅，出锅之后，可在碗里稍微放2滴香油，再加点小葱飘在上面，颜色搭配很好看，汤的浓郁，好喝还补身体，大家有兴趣就一起来做吧

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、增强体抗力、和中开胃等功效；可与黄豆芽、木耳、蘑菇搭配；与芥菜、排骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血压、补中益气等功效；可与油麦菜、羊骨、桂鱼搭配；与小葱、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与前腿牛肉、牛肝菌、双孢蘑菇搭配；与苦细叶生菜、素肚、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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