| 松露酱五花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 2千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 651.5克 | 松露酱五花热量/卡路里2836千卡 | |||
 热量2836千卡，相当于脱衣服1418分钟消耗的热量...120 | |||||
松露酱五花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 五花一定要选用猪肚皮的部位，3层，肥瘦也很均匀，和传统做法不同，先上锅蒸1个半小时，拿出来待冷！
2/9. 蒸好的汤汁一定不要倒
3/9. 准备好配料
4/9. 肉肉切成均匀的块状。
5/9. 生抽，老抽，还有图3的配料图2的蒸肉汤在加500克水一起加盖中火焖煮30分钟！
6/9. 可以加大虎斑虾头一起焖煮，会多啦海鲜的鲜味，虾身留着快收汁的时候切成小块放入！
7/9. 摆盘任意搭配，加2勺米饭，汤汁浇入太美味！
8/9. 这个是加了虾虾的做法！
9/9. 既然说是松露酱五花，那尾图肯定是有松露的，焖的过程也可以把松露切成碎末一起，会有意想不到的微妙变化！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与萝卜、白菜、大蒜搭配；与杏仁、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、温阳散寒、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃消食、促消化等功效；可与虾、羊排、糙米搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、活血驱寒、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松露酱五花热量2836 千卡
- 脂肪86.73 克
- 蛋白质92.57 克
- 碳水化合物507 克
- 钠228.4 毫克
- 钙1173 毫克
- 铁56.07 毫克
- 钾2732 毫克