| 法式烤布蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 炼奶 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 278克 | 法式烤布蕾热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于摩托艇运动596分钟消耗的热量...150 | |||||
法式烤布蕾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150克）、牛奶（50克）、蛋黄（1个）、炼奶（5克）、细砂糖（15克）
1/7. 将淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖放入盆中搅拌均匀。
2/7. 放入一个鸡蛋搅拌均匀
3/7. 过筛奶液
4/7. 将奶液倒入烤碗中
5/7. 将烤盘注入热水，放上烤碗。170度30分钟。烤制布蕾凝固表面有焦糖色后拿出～
6/7. 如图
7/7. 如图。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与番茄酱、杨梅、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、青椒、丝瓜搭配；与牛奶、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 法式烤布蕾热量1491 千卡
- 脂肪135.44 克
- 蛋白质28.72 克
- 碳水化合物162.19 克
- 钠564.1 毫克
- 钙635 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾860 毫克