| 黑芝麻地瓜华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 181克 | 黑芝麻地瓜华夫饼热量/卡路里615千卡 | |||

1/5. 先把黑芝麻用料理机磨成粉,地瓜+清水料理机打成泥备用。鸡蛋+白糖搅拌均匀

2/5. 打好的鸡蛋液加地瓜泥伴匀,然后加入所有的粉类(低筋面粉,泡打粉还有黑芝麻粉)再伴匀

3/5. 加入玉米油伴匀

4/5. 做好的面糊倒入华夫饼模具,轻微震下把面糊均匀的在模具里。170度20分钟(烤箱提前5分钟预热),烤箱的温度及时间要依据自家烤箱情况可适当调。

5/5. 有些面糊我挤在了玛德琳模具烤,迷你9 连模。我做的这些面糊刚好是一盘华夫饼还一盘玛德琳。
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有延年益寿、补钙、养颜润肤等功效;可与糯米粉、海带、梨搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、健脑益智等功效;可与洋葱、海虾、北极虾搭配;与牛奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;