| 荷包蛋杭椒五花肉，焦嫩下饭味道鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 294克 | 荷包蛋杭椒五花肉，焦嫩下饭味道鲜热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于八段锦132分钟消耗的热量...270 | |||||
荷包蛋杭椒五花肉，焦嫩下饭味道鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（80克）、鸡蛋（3枚）、杭椒（5条）、姜片、蒜片、花椒、豆豉（适量）、盐、糖、料酒（适量）
1/4. 食材：五花肉80克，鸡蛋3颗，杭椒5条，姜片适量，豆豉适量，花椒适量，蒜片适量，盐适量，糖适量，料酒适量；
2/4. 先备料，取洗净的杭椒，去蒂去籽后切块。五花肉切薄片，备用。 接着煎荷包蛋。开中火，热锅起油，打入鸡蛋，煎至边缘微焦后翻面，煎到另一面金黄就可以了。等出锅后彻底冷却，切小块备用；
3/4. 另起一口锅，放少许油，爆香姜片，下五花肉煸炒，加少许料酒去腥，一直炒到肉片出油卷起，将肉片推到一边，用煸炒出来的油爆香豆豉、花椒和蒜片；
4/4. 接下来放杭椒，快速翻炒，注意不要炒得太过，加少许生抽、盐、糖调味。最后倒入荷包蛋，翻炒均匀，简单味美的荷包蛋炒五花肉就做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与小米面、干贝、丝瓜搭配；与茶叶、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、祛风湿、健脾胃等功效；可与豆腐、花菜、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷包蛋杭椒五花肉，焦嫩下饭味道鲜热量596 千卡
- 脂肪65.84 克
- 蛋白质22.83 克
- 碳水化合物7.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克