啤酒烧野鸭的热量和减肥功效

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啤酒烧野鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
野鸭	克	5866千卡	419千卡	17.42克	15.2克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香醋	克	37千卡	91千卡	1.5克	0.46克
总量	1940克	啤酒烧野鸭热量/卡路里6375千卡
热量6375千卡，相当于空中蹬腿运动2125分钟消耗的热量...180

啤酒烧野鸭的做法共4个步骤

野鸭（一只）、啤酒（一罐）、干辣椒（6个）、葱（2根）、大蒜（一头）、姜（半块）、香叶（3片）、白蔻（1个）、干花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）

1/4. 鸭子斩小块，备料。

2/4. 葱、姜、料酒、鸭子入冷水，焯，去腥。

3/4. 热锅热油煸料，放入鸭子，煸。鸭子变色后，放生抽、老抽、香醋、糖，煸炒。煸出香味后，放入啤酒，没过鸭子，大火烧开，小火炖煮二十到三十分钟。期间放盐。

4/4. 尝一下味道，鸭肉咬的动，关火，撒上香菜。

野鸭的热量419千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾、补虚劳、养胃生津等功效；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；与扇贝、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、预防感冒等功效；可与腹部牛肉、卤牛肉、后腿牛肉搭配；与内脂豆腐、密云小枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、健脾胃、促消化等功效；可与玉米面、马齿苋、五花肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；