| 韭黄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 544克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于瑜珈277分钟消耗的热量...210 | |||||
韭黄炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭黄（300克）、鸡蛋（3个）、食用油（3毫升）、盐（10克）、生粉（20克）、白砂糖（10克）、蒜头（1瓣）
1/3. 先准备好食材，把韭菜洗净切断。鸡蛋放盐，生粉顺时针打匀至有气泡止。
2/3. 放油，炒鸡蛋，大概2–3分钟鸡蛋熟了盛出备用。
3/3. 锅内放油、蒜头爆香然后放韭黄，炒到熟。ps:炒韭黄时候炒半分钟左右就转小火慢炒变软后放盐、糖至入味再放鸡蛋一起炒一会，韭菜炒鸡蛋就可以盛出开吃啦！
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、提神、充肺气等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆、青椒、玉米搭配；与糖精、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、抗氧化、美容护肤等功效；
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营养信息
- 韭黄炒蛋热量970 千卡
- 脂肪110.07 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物235.06 克
- 钠10461.4 毫克
- 钙409 毫克
- 铁7.59 毫克
- 钾925 毫克