| 开放式三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉面包 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1050克 | 开放式三明治热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于建筑241分钟消耗的热量...330 | |||||
开放式三明治的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 除了核桃和蔓越莓干，将所有的材料放入面包桶内。
2/18. 用一个和面程序和一个面包程序，提示音响起后放入切碎的核桃和蔓越莓干。
3/18. 面团和到扩展阶段。
4/18. 盖上湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵。第一次发酵至原来的2.5倍大。
5/18. 取出面团排气，将面团平均分成小份，面团的大小可以根据自己的喜好来分。
6/18. 将面团揉匀，团成圆形，醒五分钟之后擀开呈椭圆形状。
7/18. 两头往中间折叠，形成一个三折。
8/18. 再次对折，捏紧收口，整理成一个橄榄形状。
9/18. 放入烤盘，进行第二次发酵。我的第二次发酵是在烤箱中进行的，烤箱中放一碗热水，自然发酵。
10/18. 二次发酵至原来的1.5倍大，烤箱中层180度热风，十八分钟左右。
11/18. 面包冷却之后切成厚片。
12/18. 150度在烤箱中烘烤四-五分钟。
13/18. 烘烤面包的时候准备：苦菊，西红柿和火腿片。
14/18. 煎一个鸡蛋，可以撒少许盐，滴几滴生抽调味。
15/18. 面包片上依次摆放苦菊，山药，西红柿，鸡蛋和火腿。（山药记住提前蒸熟哟）
16/18. 再搭配橙子和核桃，营养更全面。
17/18. 好吃看得见。
18/18. 我做的是一个人的份量，如果人口多的话，食材一定要加倍。集健康，美容，瘦身，养颜为一体的早餐，你也可以试试看。
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清肝去火、抗炎消肿、防治癌症等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、紫菜、洋葱搭配；与味精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与茄子、洋葱、白菜搭配；与甘草、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、预防高血压、护肤等功效；可与卷心菜、山楂、福寿鱼搭配；与桂鱼 、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、降血糖、肾经等功效；可与韭菜籽、芡实、红枣搭配；与胡萝卜、藻类、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 开放式三明治热量1325 千卡
- 脂肪16.97 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物106.85 克
- 钠1139.2 毫克
- 钙157.7 毫克
- 铁13.15 毫克
- 钾999 毫克