“黑”早餐的热量和减肥功效

1/19. 准备材料。

2/19. 黑米糊温热到30度左右，将酵母放进去融化。

3/19. 面粉中间扒个窝，将米糊慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌均匀。

4/19. 搅成絮状。

5/19. 揉成光滑面团，盖盖子放温暖处发酵。

6/19. 发酵好的面团内部组织呈蜂窝状。

7/19. 反复揉面团，排气后再静置20分钟。

8/19. 将面团分成2个大面剂。取其中一个剂子，擀成长方形大片，在表面用勺子背儿抹少许猪油。(自己炼制的猪油，又卫生又浓香)

9/19. 撒盐、葱花。

10/19. 从下端开始向上卷。

11/19. 将卷好的长卷，再均分成四个小面剂。取物中一个，捏紧两端向左右两头分别拉长。

12/19. 以中心为原点，从一头盘旋卷起。

13/19. 用手按扁，用擀面杖轻轻向四周擀开。

14/19. 擀好的面饼坯子，表面抹点油，蘸点黑芝麻。

15/19. 锅中放一点油润锅，放烧饼。

16/19. 看见烧饼慢慢鼓起来，翻面再烙。

17/19. 反复翻几个来回，烧饼出锅了。

18/19. 煎个蛋，加片西生菜，黑烧饼夹起来。自制白吉馍夹蛋。