| 凉拌莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于烫衣服194分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌莴笋丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1根）、盐（1勺）、白糖（1勺）、白醋（1勺）、香油（10滴）
1/12. 准备莴笋一根，削皮洗净备用！（要选择嫩嫩的莴笋哦，不要太老的！）
2/12. 莴笋用刨丝器刨成细丝备用！（没有刨丝器的就要考验亲的刀工啦！尽量切成细丝！）
3/12. 水烧开加入少许盐和几滴油，放入莴笋丝焯水10秒左右即可！
4/12. 焯好水的莴笋丝迅速放入冷水中冲洗2～3遍，保持莴笋丝的脆感！
5/12. 捞出沥干水分，加入一勺盐拌匀腌制5分钟左右！
6/12. 把腌制莴笋丝的水挤出来，放入一勺白糖，1勺白醋，10滴香油拌匀腌制入味即可！
7/12. 做好的莴笋丝撒入少许白芝麻和红椒圈装饰一下即可！
8/12. 成品图
9/12. 成品图
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、宽肠通便、抗癌等功效；可与竹笋、黑木耳、大蒜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、美容、活血等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、祛风润肠、降血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌莴笋丝热量388 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物115 克
- 钠49381.1 毫克
- 钙119 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾367 毫克