| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 525克 | 香菇酿肉热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于上网931分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇酿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（20个）、肉末（100克）、姜（2片）、小葱（1根）、生抽（1汤匙）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、芝麻油（适量）、食用油（适量）、大蒜（1瓣）
1/6. 大蒜、肉、剁馅，加入调味料
2/6. 香菇处理干净……
3/6. 把镶嵌在香菇上，抹干净
4/6. 锡纸上刷油，摆放好香菇，放入烤箱，190度20分钟……
5/6. 出炉后撒上葱花
6/6. 装盘时烤盘上的汤汁淋香菇上
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与冬笋、豆腐皮、香芋搭配；与菠菜、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛痰、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇酿肉热量1397 千卡
- 脂肪241.2 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物185 克
- 钠10184.3 毫克
- 钙858 毫克
- 铁19.7 毫克
- 钾1136 毫克