| 草莓裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 5238千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 调和油 | 克 | 720千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1460克 | 草莓裸蛋糕热量/卡路里6841千卡 | |||

1/11. 一定要用无油无水的盆 调和油和牛奶搅匀 加入60g糖

2/11. 十个鸡蛋分离 蛋黄跟牛奶等搅匀

3/11. 搅匀

4/11. 加入低筋粉搅匀

5/11. 100g糖分三次加蛋白打发

6/11. 分三次加入蛋白 不要画圈搅拌 要用十字交叉法

7/11. 我用的是四个圆烤盘 上下火200度预热 烤到5分钟火调到150度 烤5分钟后换到120度烤十分钟就可以了 等它冷 淡奶油600g加90g糖打发 忘拍照了

8/11. 挤上奶油 用裱花袋方便点 也不用考虑抹不均匀

9/11. 水果放上去

10/11. 在挤上奶油 一层层铺上

11/11. 上面可以做点装饰 完成 美美哒
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与干辣椒、韭菜、肥牛搭配;与兔肉、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、降血脂、治便秘等功效;可与玉米、橙子、酸奶搭配;与红薯、樱桃、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
调和油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、降血脂、高脂血症等功效;