| 香菇鸡肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生碎 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 741克 | 香菇鸡肉酱热量/卡路里939千卡 | |||

1/1. 我里面有放花生碎,也可以不放。花生碎提前背干。鸡胸肉一块,香菇几朵、豆瓣酱、大葱一根、姜一块、五香粉黑胡椒,.鸡肉切丁,葱切碎,香菇切碎,姜切末!提前把鸡肉用生油酱油料酒五香粉,和少许白胡椒粉腌制一下。锅里多放些油,油烧热先下花椒生姜末煸炒出香味再放入香菇翻炒再下葱花炒香!再加入鸡肉!五香粉黑胡椒粉少许,炒变色!在放郫县豆瓣酱,可以稍微来点耗油!翻炒均匀加入半碗水!开始收汁!看差不多还剩一点汁的时候吧花生碎放进去那样能保持他的脆度!收干关火!撒点鸡精就可以了!因为刚才豆瓣酱和耗油都是咸的!要是想多做长放就弄得咸点就不容易坏了。花生酱也可以用白芝麻代替或者两个都放!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、抗血栓等功效;可与扁豆、马蹄、油菜搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗癌、预防癌症等功效;可与明虾、红枣、北极虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、有利于生长发育、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;