| 肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 531克 | 肠仔包热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于瑜珈562分钟消耗的热量...210 | |||||
肠仔包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将中种材料按照先液体再粉末的顺序倒入面包桶内，选择和面程序，20分钟（我的面包机没有单独的和面功能键，我就定时和面时间到了我就拔掉电源哈哈^_^）
2/18. 和成面团之后，盖上机盖在面包桶内选择发酵，让其发酵两倍大
3/18. 大约要一个小时
4/18. 发酵好之后用手指沾点面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩四周不塌陷即为发酵好了
5/18. 将发酵好的面团撕成小块放进面包桶里，将主面团里的盐和糖加入进去，进行和面程序30分钟
6/18. 其中等糖和盐揉进面团之后再把黄油加进去
7/18. 揉好的面团出膜
8/18. 面团揉好之后平均分成7个，盖上保鲜膜静置20分钟
9/18. 取一个面团擀成长片
10/18. 再把它由上而下卷起来
11/18. 搓成一个长条，大概火腿肠的两倍长能将火腿肠围起来
12/18. 长条围城一个0形，将火腿肠包在中间。一个个做好摆进烤盘里，送进烤箱里选择发酵，记得烤箱里放盘热水，关门进行第二次发酵50分钟左右
13/18. 发酵至两倍大就可以了
14/18. 发酵好的面包上刷上蛋液，挤上沙拉酱、番茄酱、葱花。
15/18. 送进预热好的烤箱 上下火175度18分钟左右
16/18. 成品图
17/18. 撰写制作步骤
18/18. 撰写制作步骤
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、圆生菜搭配；与红薯、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、改善视力等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与菜花、果汁、红糖相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肠仔包热量1968 千卡
- 脂肪219.06 克
- 蛋白质50.21 克
- 碳水化合物207.91 克
- 钠11283.2 毫克
- 钙435 毫克
- 铁10.88 毫克
- 钾757 毫克