| 糯米锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 355克 | 糯米锅巴热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于垒球364分钟消耗的热量...240 | |||||
糯米锅巴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（250克）、玉米油（适量）、模具（一个）、淀粉（两汤匙）、盐（少许）、姜粉（少许）、葱白碎(葱粉)（少许）、五香粉（少许）
1/5. 糯米提前洗净浸泡一夜或四五小时以上。夏天可将容器放冰箱。
2/5. 沥干水份，加入淀粉姜粉五香粉和少许盐(宜淡不宜咸)，葱白碎(最好有葱粉，无论葱白葱叶炸时都容易黑，不加味道又差了点意思)。拌均匀，淀粉起粘合作用，不必太多。
3/5. 网上买的工具，还有一个头的这是三个头的，用前先热油里浸下再用小勺子装米粒用勺子背略按压。热油约六七成热，放入模具，过一会儿，用筷子挑边儿它就整个脱离下来。
4/5. 中小火正反面炸至微黄。
5/5. 沥油捞出，用吸油纸吸去浮油，晾凉即可食用。装袋密封保存，噶巴脆。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止渴、活血行气等功效；可与赤小豆、红豆、莲藕搭配；与仔鸡、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 糯米锅巴热量1457 千卡
- 脂肪103.31 克
- 蛋白质20.08 克
- 碳水化合物263.4 克
- 钠10359.4 毫克
- 钙388 毫克
- 铁21.13 毫克
- 钾407 毫克