| 春意浓,话梅酒渍小番茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圣女果 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 698克 | 春意浓,话梅酒渍小番茄热量/卡路里541千卡 | |||

1/7. 食材清洗准备完毕。

2/7. 用水将圣女果小番茄煮至开裂,一方面是杀菌,一方面是好剥皮。

3/7. 开裂后的小番茄直接捞出来放置到凉水中。

4/7. 很轻松的将番茄的皮剥下来,如果是比较新鲜的小番茄,可以把蒂留下。

5/7. 冰糖和话梅用大约500ML的水煮开,冰糖融化,晾凉。

6/7. 将小番茄和话梅一同倒进密封罐,挤入柠檬汁,加一勺去年腌制的梅子酒,香味顿时就出来了,也可以再放一个梅子酒里的梅子一同密封。

7/7. 放入冰箱冷藏过夜,清甜中有一点点酸,淡淡的酒香,午后作为小食再适合不过。
圣女果的热量22千卡(每100克);具有防癌、清热生津、降血压等功效;可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配;与黄瓜、土豆、绿豆相克,同食可能会引起不适;
话梅的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有整肠、清除疲劳、温脾等功效;可与绿茶、茉莉花、啤酒搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、和胃润肺、补中益气等功效;可与鸭梨、黑芝麻、银杏搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、抗菌消炎、生津等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与牛奶、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;