| 西班牙土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 287克 | 西班牙土豆饼热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于干农活61分钟消耗的热量...480 | |||||
西班牙土豆饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 土豆洗净削皮切丁，
洋葱切末备用。
2/15. 把鸡蛋打散
3/15. 把锅烧热，倒入少许橄榄油，
炒香洋葱
4/15. 洋葱炒出香味以后才会变甜，
然后加入土豆丁翻炒
5/15. 翻炒到土豆渐渐变软，盛出，
找一个滤网，
滤去炒土豆的油份。
6/15. 静置大概十分钟，
再滤走多余的油，
然后将土豆泥放入鸡蛋内
7/15. 稍微搅匀后，
再加入西班牙火腿片
8/15. 选用的是36个月的西班牙火腿，
因为火腿本来就有盐分，
也可以根据个人口味加适量盐搅匀
9/15. 找一个口径较小的用来煎荷包蛋的平底锅，
下面分别教做两种做法，
一种是有模具的餐厅做法，
一种是家常做法。
首先po的是餐厅做法。
把锅烧热，加入少量油，
放上模具，盛放入土豆蛋液。
10/15. 然后搅一下蛋液，
加快蛋饼成熟，
也能保持鸡蛋的嫩度
11/15. 等底部定形且焦黄以后，
放入烤箱内烤制，
180°烤10分钟
12/15. 出炉的时候需要切割一下
13/15. 把土豆泥和蛋液尽量摊匀
14/15. 接下去要做一个帅气的翻面，
需要借助一个盘子，
等到翻过来以后，
另一面再放入锅中烘烤一会儿，
注意要小火。
15/15. 用美奶滋和欧芹酱做点缀，
在家的话可以不用这么讲究啦
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、宽肠通便、美容养颜等功效；可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促消化、杀菌等功效；可与苦瓜、猪骨、五花肉搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效；可与香椿、黄豆、玉米搭配；与茶叶、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解毒、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙土豆饼热量488 千卡
- 脂肪113.82 克
- 蛋白质22.03 克
- 碳水化合物45.29 克
- 钠11315.7 毫克
- 钙204 毫克
- 铁6.77 毫克
- 钾774 毫克