| 草莓熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白巧克力 | 克 | 431千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 136千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 275克 | 草莓熔岩蛋糕热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于抽烟1242分钟消耗的热量...60 | |||||
草莓熔岩蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好所需材料，面粉要预先过筛哦；
2/17. 黄油、白巧克力放到小锅中隔热水或者架在电陶炉上小火融化；
3/17. 融化后混合均匀，放至室温备用；
4/17. 鸡蛋倒入较大容器中，用手动打蛋器打散，打至稍微蓬松，变成浅黄色；
5/17. 在略微打发的蛋液中加入室温的巧克力黄油酱；
6/17. 用手动打蛋器混合均匀；
7/17. 再倒入草莓汁；
8/17. 混合均匀后，分2次加入过筛的低粉，划“十”字混合好蛋糕糊；
9/17. 制作完成的蛋糕糊状态如图，放入冰箱冷藏30分钟；
10/17. 不是不粘模具的话需要做防粘措施，涂一层黄油再撒薄粉；
11/17. 烤箱提前预热，220°；
12/17. 冷藏后的蛋糕糊倒入模具中；
13/17. 放入预热好的烤箱底层，烘烤10-15分钟；
14/17. 蛋糕烤好后，倒扣再干净的烤盘上，一倒扣就自动脱模了；
15/17. 成品图1
16/17. 成品图2
17/17. 成品图3
食材功效信息
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、增强免疫力、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、苋菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓熔岩蛋糕热量1242 千卡
- 脂肪141 克
- 蛋白质29.23 克
- 碳水化合物139.96 克
- 钠272.3 毫克
- 钙290 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾463 毫克