| 山寨味多美皇冠巧克力圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 南瓜子 | 克 | 591千卡 | 597千卡 | 26.60克 | 46.1克 |
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 发酵粉 | 克 | 21千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 1074克 | 山寨味多美皇冠巧克力圈热量/卡路里3674千卡 | |||
 热量3674千卡，相当于民族舞816分钟消耗的热量...270 | |||||
山寨味多美皇冠巧克力圈的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 除黄油之外的其他材料放入搅拌缸中搅打
2/25. 待面团基本光滑后加入软化的黄油继续搅打至面团光滑，有很好的延展性即可取出面团
3/25. 擀成长方形薄片，包入保鲜膜冰箱冷冻半小时
4/25. 将软化的黄油放在保鲜袋中
5/25. 擀成长方形薄片，（大小为上步冷冻面片的三分之一）冰箱冷藏。我的黄油由于添加了总统黄油卷所以出现了两色
6/25. 取出冷冻好的面片，把冷藏的黄油片放在中间，从面片左边折起，再右边折起
7/25. 再对折成枕头型，完成一次四折，边沿连接处捏紧
8/25. 将其擀成长方形大片
9/25. 再把面片从右边折至三分之一处，左边折过来，完成了一次三折
10/25. 把卫生卷纸的内纸卷筒用锡纸包好
11/25. 将面片擀成2厘米厚的长方形
12/25. 分成两片，法焙客大号玻璃打蛋盆700克面团，中空模具400克，将面片切开，切口处朝上，稍微按扁
13/25. 三条一组编成辫子
14/25. 中空模具放入两条共计400克的辫子，接口稍微捏紧
15/25. 法焙客大号打蛋盆放入两条共计700克的辫子，围住
16/25. 烤箱40度发酵90分钟
17/25. 中空模发酵也同上
18/25. 发酵八分满
19/25. 表面抹蛋液，撒南瓜子、松子、巧克力豆
20/25. 表面撒干粉
21/25. 烤箱上火220度，下火250度烤至面包周围上色即可，约35分钟。表面上色后加盖锡纸。中空模具上下火220度20分钟左右
22/25. 山寨味多美皇冠巧克力圈就做好了
23/25. 成品展示
24/25. 成品展示
25/25. 来张味多美的皇冠巧克力圈对比一下，是不是很像嘞哈哈～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与菜花、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山寨味多美皇冠巧克力圈热量3674 千卡
- 脂肪221.07 克
- 蛋白质136.47 克
- 碳水化合物433.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙523 毫克
- 铁23.48 毫克
- 钾427 毫克