| 琥珀肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 琥珀肉皮冻热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于漂流39分钟消耗的热量...300 | |||||
琥珀肉皮冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉皮（500克）、盐（少许）、皮蛋（3个）、纯净水（适量）
1/4. 皮蛋丁切好备用
2/4. 猪皮过水，放入老板蒸汽炉蒸制60分钟
3/4. 皮蛋丁，放入蒸好的肉皮冻液里，放均匀，凉透成型漂亮
4/4. 成品，切片，装盘，不一样的味道……
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、中和胃酸、止泻等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 琥珀肉皮冻热量197 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物22.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克