芒果班戟的热量和减肥功效

1/19. 淡奶油放10克糖打发。

2/19. 低粉和玉米淀粉称重。

3/19. 粉类过筛到碗里，加100克牛奶搅拌均匀。

4/19. 一个鸡蛋和一个蛋黄加25克糖搅拌均匀。

5/19. 加100克牛奶搅拌均匀。

6/19. 和刚才的低粉牛奶糊混合搅拌均匀。

7/19. 黄油隔水加热成液态。

8/19. 倒入刚才的混合饼糊搅拌均匀。

9/19. 过筛一次，放冰箱冷藏15分钟。

10/19. 不粘平底锅小火加热，舀一大勺饼糊，晃动锅体摊开成圆形。

11/19. 等饼皮起泡，离火，趁热揭掉，放入盘子中。等锅晾凉再摊下一张。摊好的饼皮可以叠放，不会粘在一起。

12/19. 饼皮晾凉的功夫，准备芒果。刀紧贴果核从两边各片出一大块。对半切开。

13/19. 拿一玻璃杯，杯沿贴果皮分离果肉。

14/19. 如图。

15/19. 切成块。

16/19. 饼皮正面朝下，中间放适量奶油，再放一块芒果，最后用奶油覆盖。

17/19. 两边叠起。

18/19. 两头也叠起。