| 虾皮豆腐蔬菜羹 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 57千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 1千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 275克 | 虾皮豆腐蔬菜羹 宝宝健康食谱热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于种花25分钟消耗的热量...270 | |||||
虾皮豆腐蔬菜羹 宝宝健康食谱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 参考月龄：10月以上
食材准备：豆腐70g、胡萝卜20g、 娃娃菜10g、 香菇1个、 葱3g 、虾皮粉适量
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
2/13. 胡萝卜洗净切小丁，娃娃菜洗净切细丝。
3/13. 香菇焯水洗净切小块，葱切成小末。
4/13. 豆腐切小块，适合宝宝一口吃下的大小。
Tips：豆腐营养丰富，所含的优质蛋白，有“植物肉”的美称。如果对牛奶过敏的宝宝，豆腐是最佳的替代品。
Tips：8个月以上即可尝试豆腐，如果怕宝宝过敏，刚开始吃的时候量一定要少，并且注意观察吃后的反应。
5/13. 起锅热油，葱末倒油锅里煸出香味。
6/13. 胡萝卜粒倒入油锅中翻炒至断生。
7/13. 香菇倒入油锅中和胡萝卜一起翻炒1分钟左右。
8/13. 倒入热水小火煮一会。
9/13. 小豆腐块倒入汤锅中。
10/13. 倒入虾皮粉调味，煮1-2分钟。
Tips：今天的用材是虾皮粉，也就是虾皮做成天然的虾皮粉，具有天然的咸味，钙质丰富，更适宜宝宝。
11/13. 快要熟的时候加入娃娃菜丝。
12/13. 最后出锅前加入调好的水淀粉勾汤汁，稍煮个1分钟就可以起锅了。
13/13. 补钙界的明星汤羹还没开锅呢，鲜这个字随着汤羹的香气扑面而来，娃已经等不及的坐在他的饭桌前，拿着小勺小碗对我说，妈妈快，我要喝，吼吼，看来小家伙对这碗汤羹情有独钟。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清肺健肤、补中益气等功效；可与香菇、薄荷、鲫鱼 搭配；与葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、利尿等功效；可与绿豆芽、大米、莴笋搭配；与醋、苹果、山楂相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、解渴利尿、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、降血脂等功效；可与鳕鱼、冬瓜、猪肉搭配；与明虾、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与前腿牛肉、背部牛肉、瘦牛肉搭配；与脆豆腐、熏豆腐干、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮豆腐蔬菜羹 宝宝健康食谱热量112 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物32.2 克
- 钠271.6 毫克
- 钙270 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾852 毫克