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风车面包

风车面包的热量和减肥功效

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风车面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉903千卡361千卡12克1.66克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
牛奶50千卡42千卡6.81克3.2克
炼乳130千卡325千卡8.3克9.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量509风车面包热量/卡路里1300千卡
举重 热量1300千卡,相当于举重433分钟消耗的热量...180

风车面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高粉(250克)、酵母(3克)、白糖(30克)、炼乳(40克)、鸡蛋(1个)、牛奶(120克)、盐(2克)、黄油(20克)
风车面包的做法图解1

1/8. 所有材料除了黄油都放在打蛋盆里,用刮刀刮成一个团,基本无干粉即可

风车面包的做法图解2

2/8. 放入厨师机,把面团揉至锯齿膜,加入黄油,继续揉成光滑的膜

风车面包的做法图解3

3/8. 放入发酵箱发至2倍大(大约1小时)

风车面包的做法图解4

4/8. 可以分割成80克一团,醒发20分钟(60克做面基,20克做风车顶)

风车面包的做法图解5

5/8. 醒发完成后,60克搓成圆球

风车面包的做法图解6

6/8. 20克按压成扁后用剪刀剪成4等份

风车面包的做法图解7

7/8. 把20克的面团盖在60克的圆球面团上,进行二发

风车面包的做法图解8

8/8. 二发完成后,洒上干粉,烤箱提前预热完成后180度上下火烤制15-20分钟

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效;可与羊排、生菜、茼蒿搭配;与茶叶、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、治疗便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与枣、杨梅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 风车面包热量1300 千卡
  • 脂肪23.57 克
  • 蛋白质39.77 克
  • 碳水化合物231.45 克
  • 287.6 毫克
  • 591 毫克
  • 2.18 毫克
  • 735 毫克

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