| 春天里的小公主餐盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 431克 | 春天里的小公主餐盘热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于平底雪橇66分钟消耗的热量...420 | |||||
春天里的小公主餐盘的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备好食材。
2/22. 银耳加温水泡发。
3/22. 胡萝卜去皮切薄片后用小花模具压出花朵，没有模具可以用剪刀剪。
4/22. 红甜椒洗净，去掉籽和蒂，切成片，从里向外用模具压出小花。
5/22. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取一小勺玉米淀粉加一小勺水拌匀，淀粉水分别加入蛋清和蛋黄中拌匀。
6/22. 将蛋黄液倒入不粘锅中晃匀，开小火慢慢摊成蛋饼，取出后继续倒入蛋白液摊成蛋饼。
7/22. 如图，摊成两种颜色的蛋饼。
8/22. 不粘锅放少许油加热，将泡好的银耳沥干水分放入炒锅中翻炒片刻。
9/22. 加少许食盐翻匀出锅。
10/22. 锅里继续放油加热，放入洗干净的西兰花翻炒片刻。
11/22. 加入少许温水和食盐收干水分后出锅。
12/22. 炒锅放油加热，倒入胡萝卜和甜椒花朵，小心翻炒片刻加少许食盐出锅。
13/22. 米饭用保鲜膜包住团成一个女孩头部的形状。
14/22. 取一块大于饭团的海苔，剪之前先在包着保鲜膜的饭团上比一下，然后对折剪出脸的位置展开即可。
15/22. 将保鲜膜打开，放上海苔后继续用保鲜膜包住团紧，让海苔和饭团紧紧贴合在一起。
16/22. 海苔继续剪出眼睛、睫毛、嘴巴粘在饭团上。
17/22. 再用保鲜膜包住一些米饭搓成细长条形状做胳膊。
18/22. 剪刀剪一些西兰花，放在双手中间。
19/22. 西兰花上面放一些小花朵，下面用银耳做成裙子，再搓两个米饭条做腿。
20/22. 将白色蛋饼切一些云朵、蝴蝶、圆点花心，黄色的切一些小花、星星做花心。
21/22. 剩余的黄色蛋饼剪成细长条，从头卷几下后开始边卷边向后翻折卷成玫瑰花。
22/22. 最后将西兰花和花朵都放在盘子里合适位置即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、和五脏、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、强精、润肠等功效；可与灵芝、墨鱼、枇杷搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与鸡肉、鳕鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与苋菜、香椿、韭菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 春天里的小公主餐盘热量459 千卡
- 脂肪29.36 克
- 蛋白质58.9 克
- 碳水化合物165.42 克
- 钠330.1 毫克
- 钙178 毫克
- 铁8.52 毫克
- 钾2177 毫克