| 荔枝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 927克 | 荔枝肉热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于玩电脑986分钟消耗的热量...90 | |||||
荔枝肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、盐（适量）、白糖（适量）、土豆（1粒）、生抽（一汤勺）、陈醋（一汤勺）、番茄酱（一汤勺）、甜辣酱（一汤勺）、地瓜粉（适量）、葱花（少许）
1/6. 将瘦肉洗净切块(或切条)加盐腌制15分钟(不要太厚或太小，大概拇指头大小就好)
2/6. 将土豆洗净削皮切块过水备用
3/6. 土豆沥水备用，肉裹上地瓜粉，用力抓匀
4/6. 将肉和土豆块分别放入油锅中炸熟（一定要等油锅热了再放下去炸）
5/6. 蒜头切碎，少油热锅放入蒜头末煎香，放入生抽、陈醋、番茄酱、甜辣酱、糖搅拌均匀加水煮开，调好味道。
6/6. 少许地瓜粉加水，倒入调好的汤汁中搅拌均匀，加入炸好的瘦肉和土豆。起锅时撒点葱花即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与芸豆、小白菜、西瓜搭配；与豆类、红豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、养颜、补充营养等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与香雀、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 荔枝肉热量1479 千卡
- 脂肪7.31 克
- 蛋白质33.67 克
- 碳水化合物251.75 克
- 钠49096.6 毫克
- 钙131 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾1533 毫克