| 牛肉九层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 589克 | 牛肉九层饼热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于摆桌子583分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉九层饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（一斤）、洋葱（一头）、味极鲜（适量）、老抽（少许）、盐（少许）、黑胡椒（个人口味调节）、橄榄油（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、醋（少许）
1/15. 除了各种油所有调料到碗里来，一起搅拌，最后放油搅拌^o^
2/15. 面皮要薄点，薄厚均匀点，面不要太软
3/15. 铺好馅儿^_^
4/15. 分段，注意中间不要断开，我的图片照的很清楚了，上下一共四道中间不断开
5/15. 叠
6/15. 在叠^o^
7/15. 还是叠^_^
8/15. 左边同样方法，然后上下对折，把露出来的开口都要捏紧这样做出来的肉饼干净好看
9/15. 不放油，因为肉会出油
10/15. 脆脆的皮噢^o^
11/15. 漂亮吧
12/15. 很多层
13/15. 配上大黄米白米粥
14/15. 层多多(o^^o)
15/15. 馅饼我都是用锅盖盖在电饼档上不用电饼档的上盖，这样内部水分循环的好且饼不会流汤糊锅破开
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、抗衰老、强筋骨等功效；可与芋头、菜花、洋葱搭配；与红螺、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、促进消化、补钙等功效；可与猪肝、五花肉、西葫芦搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉九层饼热量1458 千卡
- 脂肪306.61 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物61.6 克
- 钠47715.2 毫克
- 钙707 毫克
- 铁34.02 毫克
- 钾756 毫克