| 葡萄干蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1440千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 葡萄干蛋挞热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡，相当于画画396分钟消耗的热量...270 | |||||
葡萄干蛋挞的做法共13个步骤
食材主料/辅料
速冻蛋挞（12只）、淡奶油（165克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（2只）、牛奶（120克）、低筋面粉（10克）、葡萄干（30克）
1/13. 备好食材：速冻蛋挞，淡奶油，细砂糖，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，葡萄干，学厨WK9076金色11寸不粘正方形模具；
2/13. 葡萄干摘掉葡萄蒂，用清水浸泡片刻后，洗净沥干水分备用；
3/13. 速冻蛋挞放进烤盘里，自然解冻；
4/13. 鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀；
5/13. 将牛奶，淡奶油，细砂糖放进奶锅，小火煮至细砂糖融化；不要过度搅拌，液体也不用煮沸；
6/13. 筛入低筋面粉，迅速搅拌均匀；
7/13. 凉至不烫手时倒入蛋液，搅拌均匀；
8/13. 将液体过筛两次；
9/13. 蛋挞模里放入葡萄干；
10/13. 倒入蛋挞液，8分满即可；
11/13. 烤箱上下火230度，启动预热程序；
12/13. 将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟左右；
13/13. 程序结束后，将烤盘取出，【葡萄干蛋挞】就做好了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与生菜、明虾、小米面搭配；与红薯、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与枣、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干蛋挞热量1784 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾473 毫克