| 烟囱抹茶红豆戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 262千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 284克 | 烟囱抹茶红豆戚风热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于滑板171分钟消耗的热量...300 | |||||
烟囱抹茶红豆戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（74克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（50克）、牛奶（45克）、玉米油（30克）、柠檬汁（数滴）、大麦若叶（6克）、蜜豆（若干）
1/10. 蛋黄分离出来加30克糖搅拌均匀
2/10. 加入玉米油搅拌均匀
3/10. 加入牛奶搅拌均匀，没有的用水代替也可以。
4/10. 低粉和大麦若叶混合筛入蛋黄糊
5/10. 搅拌成这样式儿滴
6/10. 蛋白加4-5滴柠檬汁，逐渐加入20克砂糖，喜欢甜的再多加10克20克的，我这是不太甜，打到干性发泡
7/10. 翻拌均匀就这状态
8/10. 买的袋装蜜豆，放进模具底部，这个我没有称重，随自己喜欢加就好，铺均匀。
9/10. 面糊倒进模具，拿起来磕几下，震出气泡。进烤箱上下火180度，35分钟就好了。
10/10. 出炉的样子。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与菠菜、生菜、香椿搭配；与地瓜、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与金针菇、红枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 烟囱抹茶红豆戚风热量853 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠184 毫克
- 钙350 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾373 毫克