| 温州酥炸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1509克 | 温州酥炸排骨热量/卡路里4083千卡 | |||
 热量4083千卡，相当于上下蹲1021分钟消耗的热量...240 | |||||
温州酥炸排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肋排（1000克）、葱（1根）、姜（1块）、盐（10克）、料酒（半小碗）、白糖（适量）、酱油（适量）、面粉（2勺）、淀粉（1勺）、五香粉（适量）
1/1. 排骨洗净沥干 ：加入调味料盐酱油料酒白糖 五香粉腌制3??个小时 ：在一个鸡蛋面粉和淀粉抓匀后 ；热锅冷油等油七成 把排骨放入炸至金黄色捞出 在从炸一下。捞出沥干油 ；外酥里嫩吃起来口感好 大人小孩都喜欢！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、润燥等功效；可与萝卜、海带、洋葱搭配；与杏仁、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与咖哩牛肉干、卤牛肉、牛肉搭配；与嫩豆腐、苦苣菜、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 温州酥炸排骨热量4083 千卡
- 脂肪25.62 克
- 蛋白质51.2 克
- 碳水化合物375.81 克
- 钠16149.8 毫克
- 钙467 毫克
- 铁28.41 毫克
- 钾1260 毫克