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竹笋炒肉

竹笋炒肉的热量和减肥功效

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竹笋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
竹笋133千卡19千卡2.6克0.45克
牛里脊肉250千卡125千卡20.17克3.34克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
十三香28千卡348千卡1克8克
总量1216竹笋炒肉热量/卡路里611千卡
骑脚踏车 热量611千卡,相当于骑脚踏车199分钟消耗的热量...184

竹笋炒肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

竹笋(700克)、牛里脊肉(200克)、木耳(一把)、胡萝卜(两根)、酱油(适量)、盐(适量)、料酒(少许)、大蒜(4~5瓣)、十三香(少许)、鸡精(少许)
竹笋炒肉的做法图解1

1/6. 把肉切成小片,葱切末,蒜切末备用

竹笋炒肉的做法图解2

2/6. 胡萝卜洗净去皮切片备用

竹笋炒肉的做法图解3

3/6. 竹笋洗净切片,根据老嫩程度用水焯3~5分钟去涩

竹笋炒肉的做法图解4

4/6. 炒勺加热3秒左右,倒入适量油,加入葱末和肉翻炒至肉7成变色,加入少许十三香,酱油翻炒。再加入胡萝卜片,翻炒,加入料酒。

竹笋炒肉的做法图解5

5/6. 放入笋片、木耳和蒜末,加适量盐、鸡精、少量清水,炒至收汁即可,注意不要炒的过干。

竹笋炒肉的做法图解6

6/6. 成品

食材功效信息

竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、增强食欲等功效;可与鸡肉、猪腰、圆白菜搭配;与豆腐、糖浆、羊肉相克,同食可能会引起不适;

牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补铁、止渴止涎等功效;可与山楂、菜花、香菇搭配;与海螺、木耳菜、田螺相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、治疗便秘、益气等功效;可与草鱼、枣(鲜)、芦荟搭配;与红螺 、萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、解毒生津等功效;可与鳕鱼、香菜、鲈鱼搭配;与山楂干、柠檬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;

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营养信息

  • 竹笋炒肉热量611 千卡
  • 脂肪15.13 克
  • 蛋白质48.35 克
  • 碳水化合物204 克
  • 16191.4 毫克
  • 220 毫克
  • 14.21 毫克
  • 1410.3 毫克

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