| 香菇扒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 511克 | 香菇扒油菜热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于滑翔飞行101分钟消耗的热量...210 | |||||
香菇扒油菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
油菜（10颗）、香菇（150克）、蚝油（1大勺）、白糖（1小勺）、生抽（1勺）、盐（焯油菜）（1小勺）、油（焯油菜）（1小勺）、姜丝（适量）、水淀粉（2勺）
1/2. 将油菜洗干净，锅里放油，葱花，姜，蒜沫，倒入油菜速炒
2/2. 将之前洗干净的香菇，用水焯一下后倒入油菜锅里一起炒，放入蚝油，盐，胡椒粉，味精翻炒，将调好的水淀粉倒入锅用收汁摆盘，大功告成
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热解毒、利尿等功效；可与猪肝、鸡胸肉、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、预防佝偻病等功效；可与木瓜、莴笋、荸荠搭配；与河蟹、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇扒油菜热量352 千卡
- 脂肪14.85 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物139.31 克
- 钠1086.96 毫克
- 钙237 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾353 毫克