| 韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 396克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于砌砖116分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜炒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一把）、鸡蛋（两只）、葱花（少许）、食用油（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、五香粉（少许）
1/3. 韭菜洗净切段备用。
鸡蛋打碎加入少量葱花，少量温水（一点点就行），少量盐（可以用筷子沾一点点，不要太多），调匀备用。
2/3. 锅干后倒入少量食用油，润锅（可以把锅拿起来晃一晃，保证锅里都润上油）。
倒入鸡蛋，大火
3/3. 刷锅后，加入少量食用油润锅，放入韭菜，撒少量盐，大火翻炒。待韭菜变色后，放入鸡蛋，再撒少量盐翻炒几下。加入少量五香粉鸡精，翻匀即可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、益肝健胃等功效；可与鸡蛋、基围虾、墨鱼搭配；与蒜薹、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干贝、小米面、小米搭配；与茶叶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸡蛋热量814 千卡
- 脂肪115.14 克
- 蛋白质37.749999 克
- 碳水化合物118.08 克
- 钠10503 毫克
- 钙482 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾712 毫克