| 酱油炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 581克 | 酱油炒饭热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于网球111分钟消耗的热量...480 | |||||
酱油炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、大蒜（适量）、酱油（2勺）、白糖（1小勺）、料酒（1小勺）、葱花（适量）、蚝油（适量）、干辣椒（一颗）、老抽（一勺）
1/3. 刚煮熟，冷却两个小时的米饭，最好隔夜饭。
将两勺酱油，一勺老抽（主要为了上色），一小勺油，一小勺白糖，一小勺料酒跟米饭搅拌均匀。
然后正常炒蛋。
2/3. 蒜，干辣椒爆锅，倒入米饭。
不停翻炒米饭（要不容易糊锅），最后加入适量耗油，盐。
3/3. 出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、桂圆、生菜搭配；与糖精、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、保护肝功能等功效；可与莴笋、龙须菜、醋搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 酱油炒饭热量887 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质55.67 克
- 碳水化合物263.75 克
- 钠7084 毫克
- 钙384 毫克
- 铁19.36 毫克
- 钾2053 毫克