| 大理石杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 417克 | 大理石杯子蛋糕热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于回力球117分钟消耗的热量...720 | |||||
大理石杯子蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、低筋面粉（120克）、可可粉（4克）、牛奶（100克）、白糖（50克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（2.5毫升）
1/9. 准备好所需原料
2/9. 将黄油打发至颜色发白
3/9. 将打散的鸡蛋分三次加入，每次加入后要充分打发，避免水油分离，打发完成后放入细砂糖拌匀。
4/9. 过筛后的面粉与泡打粉混合均匀，放入打发好的鸡蛋黄油中，加入90克牛奶，轻微搅拌成蛋糕糊。
5/9. 取出约两勺面糊，加入可可粉和剩下的十克牛奶搅拌均匀，制成巧克力糊。
6/9. 原味面糊和巧克力面糊放入纸杯中，比例约为5:1。
7/9. 拿小勺轻轻搅拌出大理石花纹。
8/9. 放入烤盘，烤箱预热180度。
9/9. 二十分钟后，香喷喷的大理石蛋糕就出炉啦。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与红枣、鸡蛋、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大理石杯子蛋糕热量1405 千卡
- 脂肪121.21 克
- 蛋白质51.17 克
- 碳水化合物274.22 克
- 钠243.9 毫克
- 钙432 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾777 毫克