| 胡萝卜牛奶戚风蛋糕胚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 160克 | 胡萝卜牛奶戚风蛋糕胚热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于上厕所802分钟消耗的热量...60 | |||||
胡萝卜牛奶戚风蛋糕胚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡蛋（5个）、低筋面粉（96）、细砂糖（蛋白）（40）、细砂糖（蛋黄）（20克）、玉米油（53）、胡萝卜泥和牛奶混合（90）、盐（1克）、柠檬汁或者白醋（几滴）
1/9. 材料大全_胡萝卜适量切丁加牛奶打成渣泥状_玉米油_电动打蛋器……等等
2/9. 玉米油
3/9. 5个蛋黄里面加入牛奶胡萝卜渣玉米油20克砂糖搅拌均匀_用不规则的手法上下_然后把面粉过筛入蛋糊中搅拌均匀！
4/9. 搅拌好的样子_越细腻越好
5/9. 打发蛋白_加入几滴柠檬或者白醋和三分之一的砂糖打发……粗泡时在加入三分之一的砂糖……细腻是在加入三分之一继续打发
6/9. 这是打发好的状态_预热烤箱150度上下
7/9. 把蛋白部分的三分之一加入面糊中_用上下切拌的手法_动作要快轻_均匀后再加三分之一
8/9. 最后把搅拌均匀的倒入蛋白中继续搅拌均匀（手法很重要快_轻_不要画圈）
9/9. 倒入模具里_轻轻振出气泡
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜牛奶戚风蛋糕胚热量802 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物93.2 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾12 毫克