| 牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 533克 | 牛排热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于弹吉他820分钟消耗的热量...120 | |||||
牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛排（一片）、盐（用量见小贴士）、现磨黑胡椒（用量见小贴士）、橄榄油（适量）、黄油（100克）、大蒜（5～6瓣）、百里香（4～5枝）
1/7. 准备好牛排，擦干水分
2/7. 在牛排两面撒上盐和胡椒碎，用手抹匀
3/7. 平底锅烧热，倒入橄榄油，冒白烟时放入牛排，煎1～2分钟，翻面再煎1分钟左右
4/7. 放入大蒜、黄油、百里香（这次没有准备）继续煎
5/7. 期间将黄油汁不停浇在牛排上
6/7. 牛排出锅，将黄油汁浇在牛排上，让牛排休息5分钟
7/7. 5分钟后...趁热享用吧！
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、滋养脾胃等功效；与猪肉、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、促进消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、抗衰老等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、强身体等功效；可与洋葱、生菜、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛排热量1641 千卡
- 脂肪203.77 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠10192.6 毫克
- 钙432 毫克
- 铁9.78 毫克
- 钾1233 毫克