| 干煸菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 823克 | 干煸菜花热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于打字1447分钟消耗的热量...90 | |||||
干煸菜花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
有机菜花（半颗）、五花肉（适量）、葱花（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、大料（两瓣）、花椒（少许）、酱油（少许）、盐（少许）、白糖（少许）
1/3. 有机菜花洗净，掰成小块；葱花、姜末、蒜片切好备用；五花肉切片备用。
2/3. 锅中放油，将大料、花椒煸香，放入五花肉片，肉片煸至焦黄微卷，放入黄豆酱油烹香，再加入沥干水分的菜花，翻炒。
3/3. 开中火，不停翻炒至菜花焦黄、菜梗变的更加翠绿，放入盐、白糖调味出锅。喜欢吃辣的朋友可以在煸炒大料时放入几颗干辣椒，口味会更好。
食材功效信息
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、提高免疫力、增强人的体质等功效；可与牛里脊、玉米面、牛腩搭配；与猪肝、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、减肥等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、增加白细胞、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 干煸菜花热量2171 千卡
- 脂肪67.93 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物277.9 克
- 钠16031.2 毫克
- 钙1016 毫克
- 铁30.67 毫克
- 钾1427 毫克