凉拌手撕茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、发汗解表、养颜护肤等功效；可与凉薯、牛肉、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、帮助消化等功效；可与醋、火腿、猪肉搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效；可与花菇、元蘑、背部牛肉搭配；与熏豆腐干、熏干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、消食下气、祛除寒气等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；