| 记忆中的传统肉酱米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 927克 | 记忆中的传统肉酱米粉热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于酒保638分钟消耗的热量...138 | |||||
记忆中的传统肉酱米粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（一勺）、鸡精（适量）、大葱（一根）、榨菜（一小袋）、大蒜（五瓣儿）、五香粉（适量）、郫县豆瓣酱（150克）
1/10. 自己个儿亲手剁的肉馅儿卫生又放心??
2/10. 准备辅料
3/10. 超市选的袋装米粉干净卫生回家自己煮
4/10. 分分钟就OK
5/10. 炒酱过程放入大葱、大蒜、五香粉、花椒粉、盐、鸡精
6/10. 肉酱出锅准备就绪了呢
7/10. 米线过一到两分钟沸水捞出??
8/10. 一切OK
9/10. 开餐喽??
10/10. 宝贝吃了第二碗了呢
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋阴、润肌肤等功效；可与小白菜、魔芋、香芋搭配；与茶叶、雪花梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、调味等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、开胃等功效；
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营养信息
- 记忆中的传统肉酱米粉热量1467 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质58.12 克
- 碳水化合物193.41 克
- 钠18922.8 毫克
- 钙608 毫克
- 铁32.7 毫克
- 钾1526 毫克