| 细腻的蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 425克 | 细腻的蛋糕卷热量/卡路里2279千卡 | |||
 热量2279千卡，相当于骑脚踏车743分钟消耗的热量...184 | |||||
细腻的蛋糕卷的做法共26个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（85克）、糖霜(蛋糕卷用)（60克）、淡奶油（300毫升）、牛奶（60克）、玉米油（50克）、糖霜(奶油用)（30克）
1/26. 要准备的
2/26. 烤箱预热
3/26. 牛奶和油搅拌
4/26. 香精，我没放
5/26. 搅拌均匀
6/26. 加入蛋黄搅拌
7/26. 筛入低筋粉
8/26. 搅拌均匀
9/26. 要细腻就要蛋黄糊过筛
10/26. 过筛
11/26. 蛋白打发
12/26. 蛋白打发，分2次加糖，
13/26. 1／3蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
14/26. 倒回蛋白搅拌均匀
15/26. 铺纸
16/26. 倒糊
17/26. 抹平
18/26. 震去大气泡
19/26. 上下火150度，20分钟
20/26. 趁热脱模
21/26. 揭纸
22/26. 切除不平的边
23/26. 均匀抹奶油
24/26. 卷
25/26. 定型
26/26. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与西红柿、玉米、茼蒿搭配；与豆奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与西兰花、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 细腻的蛋糕卷热量2279 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物85.52 克
- 钠448.6 毫克
- 钙332 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾475 毫克