| 菠菜小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 418克 | 菠菜小蛋糕热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于吹雪机192分钟消耗的热量...270 | |||||
菠菜小蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、菠菜汁（35克）、玉米油（25克）、细砂糖（45克）、鸡蛋（3个）、菠菜汁的食材:（适量）、菠菜叶（适量）、水（少许）、盐（少许）
1/17. 取菠菜叶子，洗净。 取菠菜叶子的目的是为了颜色更好看。
2/17. 菠菜焯水。水里放一点点盐，焯菜要水开下水开出，不要把菜焯太熟。菠菜叶子焯水可以去除草酸。
3/17. 所有食材称重准备好。
4/17. 菠菜汁和玉米油混合，搅拌均匀。
5/17. 三个鸡蛋打发，全蛋打发的。细砂糖分4次加入鸡蛋中。打发至拎起电动打蛋器时蛋液不容易滴落，而且滴落的蛋液不容易消失。
6/17. 把菠菜汁玉米油混合物倒入打发好的蛋液中，继续打发几分钟混合均匀。
7/17. 低粉筛入。
8/17. 切拌低粉和鸡蛋，混合均匀无颗粒即可，动作要轻。
9/17. 九连模具放入薄纸杯，然后把蛋糕糊倒入模具中。八九分满即可。然后震几下震出气泡。
10/17. 放入预热好的烤箱中，烤箱提前预热150度，上下管。烤20分钟左右。
11/17. 涨高了，好可爱。
12/17. 成品图
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食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效；可与北极虾、干贝、银鱼搭配；与田鸡、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 菠菜小蛋糕热量863 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物193.82 克
- 钠10175.8 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾150 毫克