| 牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 牛奶馒头热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于打扫308分钟消耗的热量...228 | |||||
牛奶馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、牛奶（130克）、白糖（50克）、酵母（3克）、泡打粉（2克）、小苏打（1到2克）
1/6. 把所有材料搅拌在一起，然后揉成一个光滑的面团
2/6. 放到温暖处或者烤箱发酵差不多一个多钟，具体时间自己控制，大概是原面团两倍大。
3/6. 把发酵好的面团进行排气泡，可先揉一揉差不多后用擀面杖擀成长方形然后卷成一条长条，根据自己的喜好切大小，切好备用。注意切出来的横切面是没有气泡是光滑的。
4/6. 锅里放水大火烧到水温温的，关火，把馒头面块放入，盖上盖子让面团醒发15分钟左右。
5/6. 然后开大火差不多10分钟，改小火10分钟，当然具体时间还得根据切的面团大小而定。
6/6. 最后关火，焖上5分钟出锅。焖一下是防止出锅后馒头冷后皮皱。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与金桔、红枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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营养信息
- 牛奶馒头热量1170 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物201.5 克
- 钠27410.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克