| 葡萄杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 272克 | 葡萄杯子蛋糕热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于斜板仰卧起坐192分钟消耗的热量...259 | |||||
葡萄杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（30克）、低粉（80克）、色拉油（15克）、葡萄干（适量）、牛奶（25克）
1/6. 蛋清分离到两个无油无水盆中，蛋黄中加油，加牛奶搅拌均匀。
2/6. 蛋白中分三次加糖用打蛋器打发，先中速、再高速，第三次加糖由高速转低速。
3/6. 打到尖角即可。
4/6. 将一半打发好的蛋白倒入蛋黄中，倒入面粉，由下至上，由外向内，搅拌一下，转一下盆，直至面粉溶入其中，再将另一半蛋白倒入继续搅拌均匀。
5/6. 倒入蛋糕纸杯中，放入葡萄干即可。
6/6. 烤箱预热，上下火170，烤15分钟。最好在一旁观察，以免上色太深。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与生菜、小米、干贝搭配；与红薯、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、调整胃肠道等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、缓解神经衰弱、暖肾等功效；可与橙子、薏苡仁、虾仁搭配；与海鲜、虾、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄杯子蛋糕热量829 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物267.42 克
- 钠203.8 毫克
- 钙407 毫克
- 铁13.18 毫克
- 钾1245 毫克