| 芝士炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 181千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 735克 | 芝士炒年糕热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于采花140分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士炒年糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好食材～
2/11. 洋葱、胡萝卜切丝，白菜洗净切段，金针菇洗净烧味掰一掰，鱼饼切块。
3/11. 锅里放水烧沸，入芝士年糕煮3分钟。
4/11. 芝士年糕捞出用凉水浸泡，放一旁待用。
5/11. 锅烧热，倒油，加洋葱、胡萝卜翻炒一会。
6/11. 加入白菜、金针菇、鱼饼继续翻炒一下，加点水煮熟鱼饼和金针菇，水不要漫过这些菜。
7/11. 加入芝士年糕，如果水不够，这时候可以再加点水，依然不要超过食材。
8/11. 加入韩式糖醋酱翻炒到收汁，要不停地翻炒，容易粘锅。没有这种酱的话可以用两勺韩式辣酱代替。
9/11. 出锅装盘，撒上芝士。
10/11. 烤箱180度预热5分钟，加入炒年糕烤8到10分钟。没有烤箱的话，可以用微波炉加热。
11/11. 出锅咯～完美拉丝
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促消化、杀菌消炎等功效；可与五花肉、玉米、猪肉搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、增加食欲等功效；可与羊排、比目鱼、西兰花搭配；与红枣、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与板栗、瘦肉、蚕豆搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 芝士炒年糕热量419 千卡
- 脂肪21.14 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物35.15 克
- 钠922.3 毫克
- 钙794 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾729 毫克